La Frittata Miracolo
C’è un momento nella vita di chi lavora in cucina in cui le cipolle si arrendono, smettono di lottare e non fanno più piangere chi le sta affettando. Eleonora negli ultimi 8 anni aveva lavato, sbucciato, tagliato ed affettato circa 4 kg di cipolle… al giorno. Sapeva che diventare Chef era un percorso lungo e